Sebagai ibu yang sibuk dengan dua anak kecil, saya beruntung jika saya keluar rumah hampir setiap pagi tanpa ada yang menangis karena sesuatu yang tumpah atau kotak makan siang yang tersisa diparkir di konter setelah kami semua akhirnya keluar dari rumah. Jadi, meskipun saya menyukai sarapan sambil duduk yang nyaman, sebenarnya saya adalah apa membutuhkan adalah makanan yang siap untuk dihangatkan kembali dan cukup bergizi untuk membuat saya tetap beraktivitas sepanjang pagi.
Ketika saya menginginkan sesuatu yang manis, saya biasanya memilihnya oat semalaman untuk persiapan sarapan yang mudah. Namun untuk awal hari yang menyenangkan, hal itu tidak akan berhasil. Masukkan: Saya frittata berprotein tinggi tanpa dipotong yang telah saya lakukan berulang kali pada pagi hari yang sibuk. Hidangan sayuran penuh rasa segar yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya saya miliki membutuhkan waktu sekitar lima menit untuk dihidangkan dan selalu membuat saya puas.
Frittata Sayuran Tinggi Protein Tanpa Potong
Pagi hari menjadi sedikit lebih mudah.
Keajaiban sebenarnya adalah Anda tidak akan menyia-nyiakan seluruh hari Minggu Anda untuk mempersiapkannya. Panaskan saja kembang kol beku dan beberapa genggam paprika beku dan bawang bombai yang dipotong dadu dalam wajan tahan oven, kocok beberapa bahan ke dalam mangkuk, lalu panggang semuanya. Ini adalah jenis sarapan yang benar-benar membuat Anda kenyang dan rasa hangat keju yang menenangkan tepat ketika Anda mendambakan sesuatu yang gurih dan memuaskan.
Bahan rahasia yang membuatnya sangat memuaskan? Resep ini mendapat tambahan protein yang besar dibandingkan frittata tradisional berkat tambahan keju cottage. Dan jika Anda mengerutkan hidung karena berpikir Anda tidak ingin frittata yang kental, jangan khawatir. Keju cottage meleleh dengan indah saat dipanggang sehingga memberikan tekstur lembut yang tidak bisa Anda dapatkan tanpanya.
Ditambah lagi, ini adalah pembangkit tenaga nutrisi: Keju cottage telur dan mozzarella parut membuatnya sangat mengenyangkan—dan mengemas setiap irisan dengan 19 gram protein yang mengesankan. Protein yang dikombinasikan dengan sedikit lemak bekerja sama untuk memperlambat pencernaan dan membuat Anda kenyang sehingga Anda tidak perlu berlari ke mesin penjual otomatis satu jam kemudian. Ditambah paprika, bayam dan bawang bombay kaya akan mikronutrien seperti vitamin A, C dan K magnesium dan antioksidan. Mereka juga penuh dengan kalium Yang mendukung tekanan darah yang sehat dan kesehatan tulang.
Saya telah membuat beberapa versi frittata berprotein tinggi ini selama bertahun-tahun dan hasilnya tidak pernah mengecewakan saya. Ini sangat mudah. Tidak ada talenan. Tidak ada wastafel yang penuh dengan piring. Dan tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkan makan hari Minggu. Anda dapat menyimpannya di lemari es dan memanaskannya kembali sepanjang minggu—cukup di microwave selama 30 detik—yang membuat melewatkan sarapan tidak lagi diperlukan.
Dan jika Anda ingin mengubah rasa atau tidak memiliki salah satu bahannya, Anda dapat dengan mudah menggantinya. Gunakan campuran keju yang berbeda pada sayuran lain yang Anda miliki di freezer atau crisper, atau masukkan sisa sayuran panggang dari makan malam. Karena rendah karbohidrat, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit ke dalam irisan Anda untuk mendapatkan makanan yang benar-benar seimbang. Cara favorit saya? Saya suka mengapit telur panggang beraroma ini di antara dua bagian bagel atau dua potong roti gandum utuh. Dengan begitu saya mendapat tambahan serat dan energi untuk memberi tenaga sepanjang pagi. (Pilihan lain: Padukan dengan buah dan yogurt—secangkir buah beri segar adalah pilihan yang bagus).
Jika Anda berada di musim kehidupan yang sibuk (dan sejujurnya siapa yang tidak?) menyiapkan makanan di pagi hari yang terasa enak dan memberi Anda energi yang baik dapat membuat perbedaan besar di sisa hari Anda. Frittata ini tidak mewah tetapi menyelesaikan tugasnya—dan rasanya juga luar biasa.
nama alkitabiah dengan huruf u
Terkait:
- Beri Makan DIRI Anda: 10 Resep Makan Malam Sehat Mudah yang Cocok untuk Sepulang Kerja
- 5 Resep Gigitan Telur Tinggi Protein untuk Saat Anda Terlambat Berhenti di Starbucks
- Sarapan 2 Bahan Ini Adalah Cara Favorit Baru Saya untuk Mendapatkan Protein Sejak Dini
Dapatkan lebih banyak jurnalisme layanan hebat DIRI yang dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda .
